A via dei Prefetti con i prodotti dalle terre confiscate ai mafiosi
Riapre
in via dei Prefetti 23, a Roma, la Bottega dei Sapori e dei Saperi 'Pio
La Torre'. Un piccolo spazio in cui si respira aria di
corresponsabilità con i prodotti di Libera Terra coltivati nelle terre
confiscate alle mafie. I prodotti di Libera Terra, infatti, nascono con
l'obiettivo di valorizzare territori stupendi ma difficili, partendo dal
recupero sociale e produttivo dei beni liberati dalle mafie per
ottenere prodotti di alta qualità attraverso metodi rispettosi
dell'ambiente e della dignità della persona. Inoltre, la produzione di
Libera Terra svolge un ruolo attivo sul territorio, coinvolgendo altri
produttori che condividono gli stessi principi e promuovendo la
coltivazione biologica dei terreni. L'inaugurazione si svolgerà venerdì,
alle 18,30, e proseguirà fino alle 21 con un brindisi di legalità con
taralli e vino di Libera Terra alla presenza d'istituzioni,
rappresentanti di Libera e amici. L'iniziativa è all'interno di
Contromafie, gli Stati generali dell'Antimafia che si svolgeranno a Roma
dal 23 al 26 ottobre. La riapertura è avvenuta grazie alla
collaborazione tra Libera e la cooperativa sociale Pangea-Niente Troppo,
organizzazione che da oltre vent'anni si occupa di diffondere i valori
legati al commercio equo e solidale, alla finanza etica e al turismo
responsabile. Pangea-Niente Troppo si occuperà di tutta la logistica, la
promozione e la comunicazione della Bottega intitolata a Pio La Torre,
sindacalista ucciso dalla mafia nel 1982 perché propose una legge che
introduceva il reato di associazione mafiosa e una norma che prevedeva
la confisca dei beni ai mafiosi.
La pasta, i legumi, l'olio d'oliva extravergine, il miele, le conserve dolci e salate, il vino, il limoncello sono alcuni dei prodotti realizzati dal consorzio Libera Terra, per riscoprire i sapori tipici del territorio e valorizzare al tempo stesso le grandi qualità nutrizionali e i profili organolettici delle migliori materie prime provenienti da agricoltura biologica. Nella Bottega si possono trovare veicoli di cambiamento e simbolo di una lotta vincente contro le mafie: ne è esempio il vino della cantina Centopassi, anima vitivinicola delle realtà siciliane di Libera Terra o i taralli pugliesi o il Negroamaro salentino rosso dedicato a Renata Fonte, attivista uccisa dalla mafia. Gli orari di apertura: lunedi 15,30-19,30, da martedì a sabato 10,30- 19,30, domenica 10-14.
(Adnkronos/Labitalia)
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