Rifiuti. Galletti e Segrè presentano '10 misure' antispreco

In 2015 'Settimana nazionale contro lo spreco alimentare'

'Dieci misure' per battere lo spreco di cibo in Italia. Dalle vendite con ribasso del cibo prossimo a scadenza alla donazione dei prodotti invenduti, dagli accordi volontari con le imprese della ristorazione/distribuzione al'introduzione di criteri premianti negli appalti pubblici dei servizi di ristorazione collettiva per chi distribuisce gratuitamente le eccedenze. Le prevede il primo Piano nazionale di prevenzione dello spreco alimentare in Italia e sono state illustrate oggi dal ministro dell'Ambiente, Gian Luca Galletti con il coordinatore di Pinpas Andrea Segre'.

Tra le 10 azioni prioritarie spicca, oltre alla definizione e l'introduzione di percorsi formativi di educazione alimentare e ambientale rivolti alle scuole, il lancio della 'Settimana nazionale contro lo spreco alimentare' (che vedrà la prima edizione dal 29 maggio al 5 giugno 2015) e in prospettiva, della 'Settimana europea contro lo spreco alimentare' in vista del semestre italiano di presidenza europea dell'Italia. Infine, il Pinpas avrà sessioni periodiche di verifica dei risultati raggiunti e sarà il portato di un'elaborazione realizzata attraverso la Consulta composta da enti, associazioni, organizzazioni e imprese. Grazie a Pinpas è stata celebrata, il 5 febbraio scorso, la prima Giornata nazionale di prevenzione dello spreco, nell'auspicio che il 5 febbraio possa diventare stabilmente la Giornata dedicata alla lotta spreco alimentare in Italia. 

(DIRE)